STRUMENTI PER LA PRODUZIONE DI SUSHI E CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE

Incluso con il tuo Kit AYA Bambù:

 

Il coltello professionale per il sushi AYA è dotato di una lama traforata ed extra affilata per garantire tagli facili e netti. Quando si affettano i rotoli di sushi, ripulire il riso dalla lama tra un taglio e l'altro. Mantenere la lama pulita e umida.

 

Stuoie di bambù AYA: i tappetini sono fatti 100% di bastoncini di bambù naturali di prima qualità, intrecciati insieme a fili di cotone. Dopo ogni utilizzo, strofinare delicatamente il tappetino con acqua e sapone neutro. Assicuratevi che non rimanga amido del riso e lasciate asciugare completamente il tappetino prima di riporlo. Si consiglia vivamente di coprire il tappetino “AYA Bamboo Mat” con del celophan per evitare che i chicchi di riso si incastrino tra i bastoncini di bambù. Proteggere il tappetino con un involucro di plastica, rende anche la pulizia molto più facile! Non mettere i tappetini di bambù AYA in lavastoviglie!

 

La spatola di riso AYA aiuta a spalmare il riso in modo uniforme e piatto senza usare le mani. Ricordate, il riso sushi è molto appiccicoso! La spatola di riso è fatta 100% di bambù naturale.

 

La spatola di riso AYA viene utilizzata per servire e preparare il riso del sushi. Immergete la vostra pagaia di riso in acqua fredda prima dell'uso, per evitare che il riso si attacchi. La vostra pagaia di riso è fatta al 100% di bambù naturale.

 

Bacchette AYA: realizzate in pregiato bambù. Puoi usare le bacchette per gustare i tuoi rotoli di sushi. È accettabile nella cultura giapponese l’utilizzo delle dita, quando si mangia il sushi!

 

 

Non incluso con il tuo AYA Bamboo Kit:

 

Una cuoci riso elettrico è l'ideale per cucinare il vostro riso sushi. Se non possiedi un cuoci riso, puoi cucinare il tuo riso nella pentola. Nella nostra sezione "Preparazione del riso sushi" forniamo le linee guida dettagliate su come preparare il riso da sushi perfetto.

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INGREDIENTI DI BASE PER PREPARARE IL SUSHI

Per preparare i primi involtini di sushi, sono necessari i seguenti ingredienti:

 

  • Riso da Sushi, noto anche come riso appiccicoso

  • Aceto di riso

  • Zucchero

  • Sale

  • Nori, noto anche come fogli di alghe marine essiccate

  • Guarnizioni a scelta: pesce crudo o cotto, carni, verdure

  • Semi di sesamo (opzionale)

  • Zenzero sottaceto

  • Wasabi

  • Salsa di soia

 
 

PREPARAZIONE RICHIRO SUSHI (4 porzioni)

  • Utilizzare solo riso sushi! La consistenza unica del riso sushi farà sì che i vostri involtini siano ben saldi.

  • Utilizzare 2 tazze di riso sushi: risciacquare il riso 4-5 volte. Scolare l'acqua.

  • Aggiungere 2,5 tazze di acqua e cuocere il riso.

  • Una volta che il riso è cotto, aggiungere 2 cucchiai da tavola di aceto di riso, 1 cucchiaio da tavola di zucchero e 1 cucchiaio da tè di sale.

  • Mescolare accuratamente.

  • Stendere il riso su un grande piatto, o tagliere, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

  • Non conservare in frigorifero e utilizzare il riso entro 4 ore.

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