SUSHI-HERSTELLUNGSINSTRUMENTE UND PFLEGETIPPS

Im Lieferumfang des AYA Bamboo Kit enthalten:

Das professionelle Sushi-Messer von AYA wird mit einer perforierten, extra scharfen Klinge geliefert, um einfache und saubere Schnitte zu gewährleisten. Wenn Sie Ihre Sushi-Rollen schneiden, wischen Sie den Reis zwischen den einzelnen Schnitten von der Klinge ab. Halten Sie die Klinge sauber und feucht.

AYA Bambusmatten: Die Matten bestehen aus 100% natürlichen, hochwertigen Bambusstäbchen, die mit Baumwollschnüren verwebt sind. Schrubben Sie Ihre Matte nach jedem Gebrauch sanft mit milder Seife und Wasser. Achten Sie darauf, dass keine Stärke aus dem Reis übrigbleibt, und lassen Sie die Matte vor der Lagerung vollständig trocknen. Wir empfehlen Ihnen dringend, Ihre AYA Bambusmatte bei der Herstellung von Inside-Out-Rollen mit einer Plastikfolie zu bedecken, um zu verhindern, dass Reiskörner zwischen den Bambusstäbchen hängen bleiben. Der Schutz Ihrer Matte mit Frischhaltefolie erleichtert auch die Reinigung! Legen Sie Ihre AYA Bambusmatten nicht in die Spülmaschine!

 

Der AYA-Reisverteiler (Spatel) hilft, den Reis flach und gleichmäßig zu verteilen, ohne die Hände zu benutzen. Denken Sie daran, dass Sushi-Reis sehr klebrig ist! Ihr Reisverteiler ist aus 100% natürlichem Bambus gefertigt.

Der AYA Reispaddel (Löffel) wird zum Servieren und Zubereiten von Sushi-Reis verwendet. Weichen Sie Ihren Reispaddel vor Gebrauch in kaltem Wasser ein, damit der Reis nicht klebt. Der Reispaddel ist aus 100% natürlichem Bambus gefertigt.

AYA Essstäbchen: Mit den Essstäbchen, hergestellt aus hochwertigem Bambus, können Sie Ihre Sushi-Rollen genießen. Fun Fact: In der japanischen Kultur ist es akzeptabel, beim Sushi essen die Finger zu benutzen!

Nicht im Lieferumfang des AYA Bamboo Kit enthalten:

 

Ein Reiskocher ist ideal, um Ihren Sushi-Reis zu kochen. Wenn Sie keinen Reiskocher besitzen, können Sie Ihren Reis auf einem Herd kochen. In unserem Abschnitt "Sushi-Reis zubereiten" finden Sie ausführliche Hinweise zur Zubereitung von perfektem Sushi-Reis.

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GRUNDZUTATEN FÜR DIE HERSTELLUNG VON SUSHI

Um Ihre ersten Sushi-Rollen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

 

  • Sushi-Reis

  • Reisessig

  • Zucker

  • Salz

  • Nori, auch bekannt als getrocknete Seetangblätter

  • Füllungen nach Wahl: roher oder gekochter Fisch, Fleisch, Gemüse

  • Sesam (optional)

  • Eingelegtem Ingwer

  • Wasabi

  • Sojasauce

 
 

Zubereitung von SUSHI-Reis (4 Portionen)

  • Verwenden Sie ausschließlich Sushi-Reis! Die einzigartige Konsistenz des Sushi-Reis sorgt dafür, dass Ihre Rollen fest zusammenhalten.

  • Verwenden Sie 2 Tassen Sushi-Reis: Spülen Sie den Reis 4-5 Mal gründlich durch. Lassen Sie das Wasser ab.

  • Fügen Sie 2,5 Tassen Wasser hinzu und kochen Sie den Reis.

  • Sobald der Reis gar ist, fügen Sie 2 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz hinzu.

  • Gründlich mischen.

  • Den Reis auf einem großen Teller oder Schneidebrett verteilen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

  • Nicht kühl stellen und den Reis innerhalb von 4 Stunden verwenden.

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